Carta | TAST Gastro Bar

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PARA PICAR
ENSALADAS
CROQUETAS
CLÁSICOS
HUEVOS ESTRELLADOS
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ MARINERO
POSTRES
BEBIDAS
- CERVEZAS
- VINOS
- SANGRIA
- REFRESCOS

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PARA PICAR
ENSALADAS
CROQUETAS
CLÁSICOS
HUEVOS ESTRELLADOS
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ MARINERO
POSTRES
BEBIDAS
- CERVEZAS
- VINOS
- SANGRIA
- REFRESCOS

[Entrantes...]

PAN DE CRISTAL CON TOMATE

Pan de coca de cristal horneado y tostado al momento con tomate natural, aceite de oliva virgen extra y escamas de sal marina.

2,95 €

PATATAS BRAVAS

La mítica tapa de patatas bravas con nuestra salsa a base de tomate natural y allioli casero.

3,95 €

PATATAS THAY

Una nueva versión de las patatas bravas con nuestra salsa Thay hecha a base de cebolla, manzana y curry, un toque dulce y diferente para un plato muy tradicional.

3,95 €

CHUPA-CHUPS DE LANGOSTINOS

Langostinos rebozados y fritos con arroz vietnamita acompañados de nuesta salsa "Thay" (4 unidades).

6,85 €

BOMBA DE CARNE

Bomba casera de patata y relleno de carne con salsa brava, allioli y empanado crujiente.

2,50 € / Ud

torrezno de soria

Torrezno de soria codido y frito.

5,00 €

PINCHO DE COCHINILLO

Un pincho distinto a los habituales, de cochinillo acompañado con allioli casero.

7,50 €

LA RUSA DEL TAST

Ensaladilla rusa casera a base de patata, atún, huevo y un toque de albahaca. Acompañada con picos de pan.

6,25 €

morro de cerdo

Morro de cerdo cocido y frito.

5,00 €

FINGERS DE POLLO

Tiras de pechuga de pollo marinadas con especias durante 24 h y con empanado crujiente. Acompañadas de nuestra salsa de mostaza y miel.

6,50 €

CARPACCIO DE TERNERA

Finas lonchas de lomo bajo de vaca vieja con chimichurri, orégano y virutas de parmesano.

8,25 €

crujiente de lágrimas de ibérico

Tiras de costilla ibérica marinadas y con un empanado crujiente. Acompañadas de nuestra mayonesa de finas hierbas.

8,75 €

Anchoas 00 9,95€

4 anchoas 00 con pan de cristal con tomate

Tabla de jamón ibérico13,75€

Tabla de jamón ibérico (100g) con pan de cristal con tomate

Fondue 4 quesos9,50€

Fondue 4 quesos con picatostes

Mejillón de roca 9,50€

Mejillón de roca con salsa marinera o salsa Paralel 127

[Ensaladas...]

ENSALADA "TAST"

Mezclum de ensalada con fingers de pollo marinados, guacamole, tomate cherry y vinagreta de mostaza y menta.

7,50 €

ENSALADA "NORUEGA"

Mezclum de ensalada con salmón marinado, guacamole, pipas, mayonesa de cítricos y vinagreta de eneldo.

8,50 €

ENSALADA "VÍA LÁCTEA"

Mezclum de ensalada con queso de emmental, queso brie y mozzarella empanados, chutney de frutos rojos, pipas y crema de vinagre balsámico de Módena.

7,50 €

ENSALADA "CAPRESE"

Mezclum de ensalada con perlas de mozzarella, tomates cherry, surtido de pipas, orégano y pesto

7,50

[Croquetas...]

Croqueta Pollosaurio

Croqueta casera de pollo desmigado de 120 gr.

2,50 €

Croqueta ceps y foie

Croqueta casera de mix de boletus con foie.

2,00 €

Croqueta chipirón en su tinta

Croqueta casera de chipirones guisados en su tinta.

2,00 €

Croqueta 4 quesos

Croqueta casera con queso emmental, gorgonzola, cabrales y azul.

2,00 €

croqueta sobrasada y miel

Croqueta casera de sobrasada de mallorca con miel de flores.

2,00 €

croqueta carn d'olla2,00€

Croqueta jamón ibérico2,25€

Croqueta rape y gambas2,25€

[Los de siempre...]

CANELÓN DE PATO Y FOIE

Canelón de micuit de pato con foie y salsa de champiñones trufada (3 unidades).

7,75 €

CALAMARCITOS A LA ANDAZULA

Calamar fresco enharinado y frito acompañado de mayonesa de cítricos.

8,85 €

TARTAR DE ATÚN ROJO CON GUACAMOLE

Lomo de atún rojo cortado a cuchillo con pepinillo, cebolleta, perrins, tabasco, mostaza y yema de huevo.

13,75 €

entrecot de vaca vieja como buenos hermanos

Entrecot de vaca vieja de unos 300 gramos con patata paja y hierbas provenzales.

18,25 €

RABO DE TORO

Copa de rabo de vaca guisado y desmigado sobre parmentier de patata trufada y escamas de sal marina.

11,95 €

STEAK TARTAR

Solomillo de vaca vieja cortado a cuchillo con pepinillo, cebolleta, salsa perrins, tabasco, mostaza y yema de huevo.

15,50 €

corazones de alcachofas con virutas de jamón ibérico

Corazones de alcachofas salteados con virutas de jamón ibérico.

7,95 €

Callos con capipota

Callos con capipota guisados.

6,75 €

Sashimi de salmón marinado con espuma de mascarpone

Coca de vidre con sashimi de salmón marinado con eneldo, aceite de eneldo y espuma de mascarpone.

7,75

[Huevos estrellados...]

Huevos estrellados con jamón ibérico

Huevos estrellados con patata paja y virutas de jamón ibérico.

8,95 €

Huevos estrellados con salsa de setas trufada

Huevos estrellados con patata paja y salsa de setas silvestres trufada.

8,95 €

Huevos estrellados con butifarra

Huevos estrellados con patata paja y butifarra casera

8,60 €

[Menú Degustación...]

[Menú Marinero...]

[Postres...]

flan de baileys

Flan casero de baileys con nata montada.

3,00 €

panacotta de frutos rojos

Panacotta de frutos rojos casera con coulis de frutos rojos.

3,50 €

pastel de zanahoria

Pastel de zanahoria casero con crema de mascarpone

3,75 €

coulant de chocolate

Coulant de chocolate fundido con helado de vainilla.

5,50 €

sorbete de limoncello

Sorbete casero de limoncello

4,50 €

Flan de queso

Flan de queso con nata montada.

3,50 €

[Bebidas..]

Suplemento terraza

[Cervezas..]

Suplemento 0,20ct.

estrella galicia

Cerveza de color dorado brillante que parte de una selección de maltas y lúpulo especialmente amargos y su proceso de cocción, fermentación y maduración transcurre a lo largo de 20 días.

2,20 €

estrella galicia 1906

Maltas tostadas, lúpulo aromático y una guarda prolongada para crear un sabor y aroma con carácter único.

2,40 €

voll damm

Cerveza rubia extra doble malta con lúpulo aromático.

2,50 €

Alhambra especial 1925

Cerveza pilsner de carácter intenso y con mucho cuerpo, elaborada con la variedad de lúpulo 'Saaz'.

2,50 €

Miss-hops

IPA. De color anaranjado y turbia, espuma blanca no excesivamente abundante. gusto muy amargo e intenso retrogusto.

3,50 €

cerdos voladores

High IPA. La señorita lúpulo es una cerveza elaborada con un montonazo de lúpulos. Con un suave amargor, mucho aroma y un retrogusto de frutas tropicales.